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2008.04.3020:59

スイスロールケーキ

本日、朝っぱらの製菓理論の授業でメレンゲ2種類の味見をして

やや気分が悪くなったななみですΣ(´ω`;)

あの甘ったるいのがななみには受け付けませんorz

皆も、食べてから即座に水分をとってメレンゲの味を消していましたwww







さて、最近

やっと製菓実習が本格化してきた感じですヽ(・∀・)ノ

実習のたびに作ったお菓子を持って帰る展開になってます

ななみとしては嬉しい限りで、近所の友達にもおすそ分けに行けるのですが

学校近辺で一人暮らしの子は大変だろうなぁ……ヽ(;´Д`)ノ





今日はスイスロールケーキと

前回と同じくジェノワース(6号スポンジケーキ)を作りました☆(ゝω・)v

ロールケーキは

普通のバニラのと、一部をモカ味にしたのと2種類を

中のクリームは、今回は生クリームで良かったですヽ(*´∀`*)ノ

もうあんなバタークリームは当分いらない……





6号のスポンジケーキは

今回は卵を別立て方によって作り

明日デコレーションして、また明日持って帰れるみたいです

今度は誰の所に持って行っこうっかな~?←テンション壊






ちなみに今日のロールケーキは

半分は家族に、残りは高校の茶道部に持って行きましたv(。´ー`。)v

久々の作法室……かなり新鮮でしたよ

自主練習の日だったので、Mちゃんの手作り和菓子と薄茶をいただいて

ロールケーキを部員&W先生にプレゼントしましたぁヾ(・∀・。)ノ

なかなか好評で良かったです





ちなみに、茶道部に新しく入った1年生とも初対面で

会話をしてきました

ななみと同じく、元吹奏楽で現在茶道部……

なんか…仲間意識を感じます





これからも来れる時は

茶道部の方に顔出しようかなぁ~?

なんて思ってたりしてます





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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2921:14

カップケーキ☆プラクティス

続いて、ぶっちゃけ

パン作りよりも気合を入れて挑んだ、ケーキ作り(^_^)

久しぶりにオイル類を入れて作ってみました





ちなみに配合は、先日専門学校で習った

スポンジケーキの配合そのままです(・∀・)♪+.゚

や、少し先なんですが

スポンジケーキの実技検定があるので

その練習がてらに作りたくなったのです(^^ゞ





今回は、皆も食べやすいように

カップケーキサイズで焼いてみました




カップケーキ


はふぅ……

ではかなり久しぶりに

全卵を手動で泡立てましたよ(`・ω・´)ノ

湯煎にかけたのでまだあわ立てやすかったですけどね





ってか…さすが共立て法……





めちゃ②しっとりしてましたよ(o゚Д゚o)!!!





これで何とかスポンジの方は大丈夫っぽいです

あとは…クリームとかナッペですね(^_^;)

家庭用用の回転台があれば家でも練習できるのにッ(>_<)





誰か…

どこに売っているか教えてくださいませんか?






テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

2008.04.2920:54

うずまきチョコロールパン

今日はかなり久々の学校&バイト休みの日でした~(*^∇^*)

もうテンション上がりっぱなしで…6時半起きをしていまったwww

早起きは三文の得…ですよね?





早起きをしたからには

お菓子&パン作りをせずにはいられません☆(ゝω・)v

まずはパンから





ココアロールパン


ノンオイルのミルク生地・ココア生地を組み合わせて

ロールして焼いてみましたv(´∀`)v

ななみがバレンタインやホワイトデーでよく作る

アイスボックスクッキーをイメージして作ってみました(*^_^*)





生地と生地の間には

牛乳を塗って、さらに上からココア・グラニュー糖をまぶして

チョコペーストをイメージして、ヘルシー菓子パンの完成\(^o^)/





昼食では

家族みんなが腹ペコだったこともあり

あっという間に平らげてしまいました^_^;




見た目以上にあっさり・甘さ控えめということで

2個はペロッと食べれました





テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

2008.04.2820:22

五月病?

ん?なぜこんなタイトルかって?

ちなみに、ななみは決して五月病ではありません(^_^;)

クラスの雰囲気がそんな風になりつつあるだけです、ハイ

講義の授業も少しざわついてきたかな?





あ、ななみはちゃんと授業受けてます(゚ε゚*)

製菓理論の時間が一番好きですね、座学の中では





今度の実習では

別立て方でスポンジケーキを製法するとか

ロールケーキを作るとか

バターケーキを作るとか

色々ウワサ(?)が立っているようですヾ(。・ω・。)ノ





今度は誰の所にお菓子を持って行くか考えるのが

何故か無性に楽しいのです

でももうバタークリームのケーキは作りたくない……





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2712:19

よもぎブームはまだまだ続く…Σd(ゝω・o)

久々に家でお菓子作りをしてみました(*^_^*)

そろそろ製菓材料の賞味期限が迫ってまして……

まぁバイトの関係で、あまり手の込んだものは作れないんですが





よもぎ白玉


よもぎ白玉に、砂糖入りのきな粉をまぶして

白玉団子を作ってみました☆(ゝω・)v





よもぎ白玉2


正真正銘、よもぎです(^_^)

白玉生地は、白玉粉とよもぎを水で練りこんだだけなので

甘さがなかったので

砂糖入りのきな粉をまぶして甘さをプラスしてみました(^o^)丿





いつもななみは、白玉団子を作ると

固めに茹で上がってしまうのですが

今日は丁度いい感じのモチモチ感に仕上がってくれました(*^∇^*)





冷やして食べると最高です☆⌒(*´ゝω・)b





テーマ : 手作りお菓子
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2008.04.2712:06

やっぱりね(´・ω・`)

中途半端な時間帯に更新です(^_^;)

今日は寝坊する気満々だったのですが

起床時間は7時という……

いつもと大して変わりません( ´∀`)

どうやら、ななみは日の出の時間が早まる毎に

起床時間も変わってくるみたいです




さすがは『SUN☆FLOWER』の管理人←意味不明









さて、前置きが長くなってしまいましたが

昨日書けなかった、バイトの出来事でも.+゜ヽ(o`・∀・´)ノ.+゜

世間では、小麦やらバターやらといった

製菓材料が値上がりしていますよね?

スーパーなどで売っている食品も値上げしてるみたいですし……




なんと

ななみのバイト先も、5月から

商品のお菓子ほぼ全てが値上げするらしいのですΣ゛(´・ω・ノ)

まぁ値上げ率は、その値段によって色々なんですがヾ(・ω・`;;)

店頭にもその貼り紙がありました





ん?ということは……頑張って覚えた




焼き菓子の値段覚え直しって事ですか




…………

まぁ今日もバイトだし頑張ろう(っ`・ω・´)っ





何かまた季節感を感じる涼しげなお菓子が新発売されてました\(★^ω^★)/

水饅頭みたいなのが気になる……





ちなみに昨日もらったお給料は

先月分より2万ほど少なかった…

まぁほとんど土日しか入ってないですからね(>_<)

来月はもっと入ろうかなぁ…?




テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.04.2622:28

戦慄の楽譜(フルスコア)

本日も5時半起きをして

かなり早起き生活になりつつある、ななみです(^o^)丿

現在、睡魔と戦いつつキーボードを打っています

今日は専門学校の友達の一人と、コナンの映画に行ってきましたぁ\(^o^)/

ちなみに朝一のを…wwww

では、若干のネタバレを含みますが

気にしない人は続きでどうぞ~(^_^)




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テーマ : 映画感想
ジャンル : 映画

2008.04.2522:16

姫路菓子博覧会

今日はななみ達2年制クラス&1年制クラスメンバーで

貸切バスを使って姫路菓子博覧会に行ってきましたぁ\(^o^)/

ここから先は、レポになるので

ネタバレOKな人は追記にてどうぞ(^o^)丿





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テーマ : にぱー(*´∀`*)
ジャンル : 日記

2008.04.2421:00

ケーキ作り

今日の実習は、待ちに待った

自分で作ったスポンジ生地に、本物のクリームを使って

デコレーションをしましたぁ\(^o^)/

昨日作った各自のスポンジ生地の出来ばえや、いかに…





ななみのはちゃんとキレイに膨らんでいて

キメも細かく焼きあがっていました(*^_^*)






と、その前に

3種類のメレンゲのデモを先生がやっているのを見て

実際にななみ達も作ってみました(^.^)

アイスメレンゲだったり、ホットメレンゲだったり…

メレンゲと一口に言っても色々な製法があるんですねぇ~

しかし…ななみ達が作ったものは食べず

そのまま処分しなさいとの先生のお言葉が……orz

もったいない…(~_~;)

ななみだったらゼラチン液を混ぜてマシュマロにしてたのにっ(T_T)










さて、気を取り直して

スポンジをスライスしてクリームを塗っていく作業にとりかかりました(・ω・)ノ

生クリームかと思いきや、バタークリームでした

油っぽくて甘すぎないかな~?とかなり心配でしたが

そこまででもなかったです(^^ゞ





ナッペと絞りは…

ナッペはまぁまぁ上手く出来たのですが絞りが…( ̄Д ̄;)

ずれるし大きさのバランスが悪すぎでした

まぁそれでもちゃんと形にはなりました(^_^;)






ジェノワーズ


切ってからの撮影ですみません(__)

あぁ…クリームぐちゃぐちゃですね

ちなみに、一人分でこのサイズですΣ(゚口゚;

もちろん、即持ち帰り決定☆(ぁ





ジェノワーズ2


スポンジは3枚スライスして2枚使ったので

↑写真左下のは余ったスポンジケーキです(^_^)/







ジェノワーズ3


キメ細かく出来たかな~?

キレイに出来たかなぁと自己満足はしてましたがwww





ジェノワーズ4


食感はとてもしっとりしていてフワフワで

クリームとよく合っていました

ななみにもこんなスポンジケーキが焼けるんだぁ…

嬉しかったです(○゚ε^○)v ィェィ♪





一度、家に帰ってから

近所の友達Eにあげに行きました(^u^)

行きのバスで偶然にも会ったので、ちゃんと交渉して

まぁ正確には、Eのお母さんに渡したんですけどね

喜んでもらえたみたいで良かったです(●^o^●)



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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2320:11

それでも地球は回ってるのさ。

タイトルは、ふと脳内に浮かんだことです(ノ゚ω゚)ノ*

本日、初めて通学中のバスで酔いました

しかも行き帰りの両方で( ×m×)

よく見ると、偶然にも同じ運転手さんでして……

おっちゃん、ブレーキかけるのキツすぎです(|| ×m×)





まぁでも行き帰りのバス両方で

中学時代の友人Sに会えて良かったけどヽ(´エ`)ノ





私鉄の駅でも、元同級生とかに結構会うのですが

そろそろメンバーが定着してきたかも……www

一番驚いたのは、高校3年の時1組だったSくん…だったかな?

その人と乗る駅も降りる駅も一緒って事かも(・ω・)ノ

学校違うのに…なんか面白い(?)です(*´∇`*)

今度声でもかけてみようかなっ

その前に向こうがななみの存在を知っているかどうか…






さて今日は午後の製菓実習では

スポンジケーキを一人一台焼きました\(^o^)/

全卵を泡立てて作る生地をジェノワーズ

卵黄と卵白を分けてあわ立てて作る生地をビスキュイと呼ぶそうです

今日は全卵の方・ジェノワーズで作りました(^_^)

一テーブル4人の班なので

二手に分かれて作り、ななみは後半作りました(^o^)丿






湯煎にかけて泡立てたり、ホイッパーとボウルが大きかったこともあり

かなり汗をかいてしましました(;´д`)ゞ

さらに…白衣の風通しが悪すぎです

それでも皆無事に作り終えることができました(^_^;)





ケーキを焼いている間は

またナッペと絞りの練習をしていたのですが

ななみ、少しは上達したみたいです(^^ゞ

特にナッペ

まぁ…バイト先で製造スタッフさん達がやってるのを見てるからかな?

しかしいつもどおり…ショートニングやりにくいなぁ……(-_-;)






明日の製菓実習で、クリームを作るらしいのですが

そのクリームを使って、今日焼いたスポンジ生地をデコレーションして

ケーキを一人一台仕上げるそうです\(^o^)/

試食、楽しみ~






でもそのケーキ

なんと直径が18㌢のケーキなのですよΣ(・ω・ノ)ノ

食べきれない分は持ち帰りがOKなので

もちろん持って帰るつもりなのですが……

4人家族の川西家でも食べきるのは無理そうです(>_<)

(※18㌢=6号サイズのケーキは5~8人向けです)←バイト先で習得しました☆






さぁーて

誰の所に持っていこうかな?( ̄∇+ ̄)v




テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2220:09

ワカッタヨウニ…

アタシノコト

ハナスノハヤメテヨ?


~How crazy~





はい、すみませんいきなり変な出出しでΣ(゚д゚;)

今朝にかなりのショッキングな事があったもので

かなりのショックが大きかったらしく

電車内で友達を見かけても声をかけれなかった程にΣ(゚口゚;

まぁこれ以上思い出したくないので本題へ






今日の実習は何も作らず

クリーム絞り出しの練習二回目でした(^▽^)/

少し慣れてきたかな~という感じでしたが

気温が高かったため、練習クリームのショートニングが柔らかくて

やりにくかったです(>_<)





午後からの講義の授業は最強に眠かった……

教室内に、眠気オーラが漂っていたみたいでして

皆も眠そうでした(´・ωゞ)

その一方で、隣の実習室で別のクラスが

スポンジケーキを焼いていたので

クラスメイト一同で“いいなぁ~うちらも早くやりたい(>_<)”

と言っていたのでした(ゝ_ξ)






昨夜、頑張って白衣に刺繍の名前入りの布を

4枚中2枚は付けれました\(^o^)/

白衣が丈夫な布なので、針が通りにくくて

指がイタイデス……Σ(|||▽||| )

まぁ今日帰ってきてからまた1枚付けましたが…

あと1枚今晩でいけるかな?




テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2121:06

正装到着♪

最近、やっとクラスメイトの顔を全員分覚えてきたかな~?と

思っている、ななみです(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪

まぁそこで思ったことなんですが…うちのクラス

ななみの知り合いに似てる人多いですヽ(=´▽`=)ノ

3年のクラスの文化委員女子とか……www

放送部の部長とか…www

吹奏楽時代の後輩とか…www

世の中に似ている人は3人くらいいるって言いますしねヽ(´▽`)/






さて今日はついに

コックコート(白衣)が届きました\(^o^)/

正式にはコックコート・ズボン・帽子・前掛けでしたけど

あとは実習用の靴とか

ますます製菓の専門学校生らしくなっていっている、ななみです(*゚▽゚*)

それぞれ2着ずつ配布されたのですが

週に一度、学校にクリーニング屋が来てくれて洗濯してくれるらしいのです







一応、白衣セットの写真は撮ったのですが

学校名がばれたら困るのでやめときます(^_^;)






でも…

名前の刺繍は自分で縫い付けないといけないのですよ^_^;

しかも今週中にΣ( ̄Д ̄;)

最近のななみの生活は

6時過ぎに学校から帰ってきて、すぐ夕食を食べて

パソでブログ更新してから即お風呂で早く寝ないといけないので……






時間あるかな……!?






しかも明日実習あるよ、朝から

今晩頑張って縫い付けるか……(゚Д゚;)





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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.2021:53

た、体力が…orz

最近、体力が落ちてきているかなぁと感じているななみです∑( ̄Д ̄)

だって…すぐに筋肉痛になっちゃうし

ななみの学校、エレベーターないし階段急だから

膝の関節痛めたらどうしようもないよ(>_<)

実はななみの膝は、痛めやすいのです





まぁ午後からバイトだったので

午前中は駅前まで買い物行ったんですが

チャリではなくバスを使って行きました(^_^;)

だって…通学定期あるし?www

最近出かけるときは、バイト以外はほとんどバス使ってます

まぁずっと欲しかったサロペット買えてよかったぁ~\(^o^)/

友人Yに会ったら去年みたいに“小学生”とか言われそうだけどwww

次はスマイルTシャツ欲しいなっ(*^。^*)






まぁ午後からバイトでして…(^^ゞ

相変わらず、客多すぎ

しかもこういう時に限ってギフトの発送依頼が…^^;

電話で配達業者に取りに来てもらったのはいいけれど

お客さんがいっぱいいて、もちろん接客優先しなければいけないので

配達業者のおっちゃん、半ギレ(?)でしたΣ(゚д゚;)






とりま、来月分のシフト希望出してきました(・ω・)ノ

ほとんど土日だけなんだけど…

ななみ、学校の体験入学のSS(スチューデントスタッフ)に応募したものだから

土曜の2回分、バイト入れない(*_*;

ちょい欲張りすぎたかなぁ?






ってか今日のバイト中

店内に流れているBGMの有線ラジオがYUIの曲特集だったから

ずっとバイト中、(心の中で)テンション上がってました(^-^)

YUIの曲、最近になってかなりハマってきたぁ~(●^o^●)

ってか昨日の余韻で『good-bye-days』流れてきたら涙腺が……






皆さん、これからななみを泣かせたい時

YUIの“good-bye-days”をななみに聞かせると

かなり高確率で泣きます(-ω-)/







絶対誰もやらないと思いますけど(^^ゞ





テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.04.1922:17

世間は広いのか狭いのか…

今月の土曜日はとりあえず

17時~ラストという時間帯にバイトのシフトを入れた

若干セコイななみですヾ(  ̄▽)ゞ

いいじゃないですか、別に…

来月も定休日ナシなんですから





なんか専門学校生になってからか

バイトでもスムーズに仕事ができるようになった気がします(^_^)

関係ないような気はするんですけどね

仕事の合間に、シェフや製造スタッフさん達の

ナッペ作業を見ていたのですが

さすがプロ…早いしキレイですw(゚o゚)w

シェフなんか超高速でやってましたからねΣ(・ω・ノ)ノ!





ななみもあんな風にできるようになるのかなぁ…?






今日バイトで一番驚いたことは…

明日の分のケーキ予約用紙のお客さんの名前をふと見ると…






フルネームがななみの本名と

全く同じでした∑(゚Д゚)
 



しかも漢字まで!!!






一瞬、ななみが無意識のうちに

バイト先でケーキを注文したかと自分を疑いかけました(^_^;)

ちなみに住所は隣町だったので

でもそこらへんって…確か高校時代の男友達の

の近くだったような………





今度聞いてみようかな?





テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.04.1922:02

専門学校メンバーで初カラオケ♪

今日は専門学校の友達3人と

学校近くのカラオケに行って来ました\(^o^)/

ななみは17時からバイトだったので3時間しかいなかったのですが

楽しめました

一応、女子オンリーだったはずが

途中で2人の男子が参加してきたのは以外でしたヽ(*'0'*)ツ

では詳しく書いていきましょう(・ω・)ノ






11時に待ち合わせだったのですが

以外にもカラオケ店が12時からだったので

早めに来てしまったななみは呆然……∑(; ̄□ ̄A

とりあえず本日のメンバーの一部・Kの家に遊びに行って

適当にしゃべってからカラオケレッツゴー






何を隠そう、この女子4人は

アニソン好き

テンションやばかったですヾ(≧▽≦)ノ

アクエリオンとか残酷な天使のテーゼでは特に

テーゼでは、何故か替え歌の方が脳内にあるんですけどwww

アクエリオンは“愛してる~”の部分で

エコーして歌うという技術を教わりました(≧∀≦*)






あんなに盛り上がったアクエリオンは初めてでしたヾ(≧▽≦)ノ彡☆






あ、もちろん皆マトモな曲も歌ってましたよ

ななみは、大塚愛とかaikoとかYUIとかHYとか……

友達と『青のり』を、ななみはかなり久しぶりに歌ったのですが

面白いですねヾ(●´▽`●)ノ彡☆






ななみはシメに、映画『タイヨウのうた』の主題歌を歌ってみたのですが…

ヤバイ……

泣けるッ(/_<。)

映画の映像つきなのでなおさら……

あれはナシですよ……(ノω・、)

半泣き状態で涙ぐみながら歌っていました

カラオケで歌っていて涙が出たのは初めてでした(ノ_-。)






ってか……男子2人……





何か歌おうよ!?





飲み物だけ頼んで、ななみ達の歌だけ聞いて

普通に解散しましたΣ(゚д゚;)

いくらななみ達がノリで誘ったからとはいえ…

意外でした





まぁつい1~2週間前に会ったばかりのメンバーでカラオケに行けて

楽しかったです (*´∇`*)







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テーマ : ワッショ―(ノ*・∀・*)ノ―イ
ジャンル : 日記

2008.04.1821:07

自分の包丁ですよ…!?

今週はあっという間に過ぎ去ったような気がします(^_^;)

学校の授業内容がビッシリでして…

半分くらいは実習でしたので疲れました^_^;

そして今日も午後の4限は実習でした






今日はついに

包丁使いを習いました(^-^)

包丁とぎをやってから、フルーツカッティングまで





実はななみ、包丁といだの初めてでして……

いまいちコツがつかめなくて大変でした(>_<)

包丁セットに入っていた砥石を使ってやったのですが

何故か中学時代の技術を思い出しました(^^ゞ

確かその時、金属を削っていってキーホルダーを作るのが課題だったので






さて、話は戻して包丁とぎ

夜中に一人で包丁とぎしていたら面白いだろーなぁという声が聞こえてきて

密かに笑っていたななみです( ̄▽ ̄)

何考えてんだ、ななみ







なんとか研ぎ終え

今度はフルーツカッティング

まずは先生がデモを見せて下さって

その後各自で実践しました(^_^)

フルーツは、オレンジ・キウイ・りんごを各自1個ずつ






研ぎたての包丁で切ったものだから

ケガ人続出Σ(゚д゚;)

ななみも右手を少し切りましたorz

まぁ血が出てないからいっか(ぇ






手にケガをした人はゴム手袋をはめてやっていたのですが

クラスの半分がゴム手袋をしていましたw( ̄△ ̄;)w

皆、ケガしですよ人の事言えないけど






カットしていくのは楽しかったですが…

お皿に各自で盛り付けていくのに時間がかかりましたw( ̄Д ̄;)w

最後は適当に飾って終わった、ななみですwww

皆…というか班メンバーでギャーギャーいいながらやってました(^^ゞ






あの…再度言いますが

一人につきフルーツ丸ごと3個だったのです(>_<)

試食で何が起こるか分かりますよね……?










食べきれない( ̄∇ ̄;)









持ち帰りもだったのですが

まさか今日の実習で持ち帰りがあるとは思ってもなかったので

容器は持ってきていませんでした(~_~;)

なので、その場で食べきるか

無理な分は捨てるかのどちらかでした(T_T)






皆で『もう食べきれない~(ToT)』

と、ヒーヒー言いながら食べてましたが

さすがにりんご丸ごと一個は多かったですよ…(*_*;

キウイとオレンジは何とか食べましたが






最終的にどうしたかは秘密です…………







実は今週の実習時は

各自、家からエプロンを持ってきたものを使っていたのですが

来週、やっと学校指定のコックコート(白衣・エプロン・帽子)が届くのです

もちろん名前(刺繍)入りです(^^♪

楽しみ~ヾ(>▽<)o






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2008.04.1720:47

習うより慣れろ?

ハイ、まさにその通りでございますねぇ(・・;)

今日の午後からの実習でそう思いました






昨日も言っていたとおり

ななみ達が実際にナッペと絞り出しの練習をしました(>▽<;;

本物のスポンジ生地とクリームは使わずに

発砲スチロールを土台にして

クリームはショートニングとコーンスターチを混ぜてクリーム状にしたもので

実際にやってみました(^_^)






各自のパレットナイフを使ったので

今日は実習室に包丁セットを持ち込みました\(^o^)/

口金と絞り出し袋も使って……

あぁ………

バイト先で見慣れていたものが、こうやって

ななみの手元にあって、それは自分のもので

これを使っていくんだ……(*´∇`*)

と、内心かなりテンションが上がっていましたwwww






しかし……

実際はかなり難しいものでしたΣ(・口・)

ナッペは、筋がついてキレイに仕上がらない

クリームの厚さがバラバラだし…

絞り出しの方がまだ出来たほうだったけど

変な形になるし…

皆もギャーギャー言いながらやってました(≡д≡)






でも先生曰く

最初は皆ヘタなんだとか

それを何回も練習して上達するらしいのです

ななみ、体験入学の時もボロボロだったからなぁ…(^_^;)

これは猛特訓しなければと決心しました(^o^)丿






1限目の製菓理論の授業で

大分前の『ためして○○テン』のビデオで

スポンジケーキを上手に焼くコツも見たし…

でスポンジケーキ焼いて

デコレーションの練習でもするか






土日の合間で、バイトじゃない時間帯に……(^^ゞ

平日は確実にできないからなぁ(* ̄□ ̄*;






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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.04.1620:57

デモンストレーション最高♪

もうそろそろ学校に慣れてきたかな~と思い始めているのは

相変わらずの(?)ななみですΞ(*゚▽゚)ノ ウイッス!!

専門学校でも、指先で突かれる退却キャラになりつつありますwww

高校と変わんないですよ、コレヽ(=´▽`=)ノ






さて、今日は午後の3限は製菓実習だったんですが

ななみ達学生は実習はせず

先生が目の前でケーキを作っていく

デモンストレーションというものを見ました(^_^)

ただ見るだけではなく、個人に配られたレシピに

作り方のポイントなどを書きこんでいったりと

皆すっかり製菓学生らしくなった感じです(意味不明)






今日はイチゴのケーキでした(^o^)丿

もちろん、先生が作ったケーキは試食できました\(^o^)/

言うまでもなく、美味しくない訳ない

口の中でスポンジ生地がしっとりとろけるような状態にぃ~(*´∇`*)






デモを見てて一番感動したのは

やっぱりナッペ(クリームを塗っていくところ)でした(*^_^*)

短時間で綺麗に仕上げられていく様子を

皆は真剣に見ていました

何せ、製菓実習の実技試験で

一人一台のスポンジケーキを時間内に仕上げる、というのが

最初の実技試験だからです(>▽<;;





ななみは今までもスポンジ生地は作ったことがあったけれど

最近はあまり作っていないので(カロリーの関係で……)

練習すべきかなぁと思ったりもしています(〃゚д゚;A





明日も実習授業があるのですが

ナッペと絞り出しの練習だそうです(>_<)

あれ難しいんだよなぁ……






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2008.04.1520:27

やりぃ♪カラオケだぁい(^o^)丿

こんにちは!トラックバックテーマ担当浜地です。今日のテーマは「あなたのカラオケ十八番は何ですか?」です。カラオケってふとした瞬間とか一回行きたいな~と思ったら無性に行きたくなりませんか??浜地は今カラオケ行きたい病にかかっております!!><かれこれ半年ぐらいカラオケ行ってないし、新しい・..
FC2 トラックバックテーマ:「あなたのカラオケ十八番はなんですか?」










トラックバックしてみましたぁ(^o^)丿

このFC2のは初めて…かな?

まぁ今後も興味あるものだったらトラバしていきます






カラオケですかぁ~

今週の土曜日、専門学校の友達と

行こうぜ~って約束をしてきました\(^o^)/

学校から近いところなので、ななみの場合

片道1時間弱かかりますが………

でもカラオケ好きなので大丈夫です(^-^)





ななみの十八番かぁ~

やっぱり『こいのうた』かなぁ?

“い~きてゆ~く~…”ってヤツです(^_^)

でも最近はアクエリオンも十八番になりつつありますヾ(≧▽≦)ノ






一緒に行くメンバーが…

かなり漫画やアニメで盛り上がるメンバーでして(^^ゞ

アニソン・キャラソンの話題も凄いんです(*≧д)ノシ彡☆

なんか高校のノリと変わんないような気がします_(▼∀▼)ノ彡☆ バンバン!!






類は友を呼ぶ…っていうのかな?(ぇ





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2008.04.1520:19

なんかテンション上がる↑↑♪

タイトルは、最近ななみの

専門学校での口癖ですヽ(=´▽`=)ノ

…どんな学校生活送ってるのかって感じですよねwww

でもちゃんと授業は受けてますよ?www






今日の1~3限は初実習だったのですが

何も作らず、器具の説明とかでした(^^ゞ

でも数が多くて何かとややこしいのです

でも明日は、先生のデモンストレーションを見た後

ケーキが試食できるから楽しみぃ(*´∇`*)






どうやら、今後実習をして作ったお菓子は

持ち帰るのがOKらしいので

持ち帰る気満々のななみです

だって一人で食べたら太るしwww

突然、誰かの所にお菓子持って行くかも……?(*゚v゚*)






座学の授業は……興味深い内容だけど……

あれは絶対出席しないとついていけないなぁ~(;^_^A

この学校でも皆勤賞目指すぞ





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2008.04.1420:21

初授業

今日はいよいよ専門学校の初授業日でした(^o^)丿

すべて講義の日だったので眠くならないかな~?

とか思っていましたが(^^ゞ

さて、いきましょう






前期の間は、月曜日は2限目からなので

通勤ラッシュには巻き込まれなかったので

電車の中はそこまで混雑していませんでした

それに、いつもより1時間早い8時半に家から出れましたし(^_^)






どの教科も

あまりまだ内容は詳しくはやらずに

自己紹介の延長…みたいな感じでした^_^;






明日はいきなり3限連続で実習授業です(^-^)

白衣・エプロンがまだ配布されていないので

各自で持って行くことになっているのですが……

体験入学の時にもらった、学校名が入ったエプロンを持って行こうかな…?と

思っているところです(@_@)






どんな事をするのか楽しみです\(^o^)/





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2008.04.1322:22

プチ京都観光

今日の午前中は、家族揃って

父方のばあちゃんのお見舞いに行くために京都に行って来て

その帰り道に色々と寄り道してきました(^^ゞ

京都は色々、見ごたえがあって良いですよね

まぁ写真も色々撮ってきたので

追記でどうぞ





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ジャンル : 日記

2008.04.1221:39

再び黒に……www

タイトルの通り

再び黒になったななみです(^^ゞ





ん?何が黒って?

ですよ

校則で、髪の染色・脱色は一切禁止なので黒に戻しました(-ω-)/

ちなみに事情があって黒にできない人は

それを証明できるものがないと認められないのです(>_<)






髪をちゃんとしないと

実習の授業が見学になってしまうのです(´Д`|||)

そ…それは困る (´□`;)

何の為に専門学校に進学したんだって感じになるので(-_-;)

まぁ仕方ない










さて本題

今日は数年ぶりに、腹筋が筋肉痛になりました(; ̄Д ̄)

思い当たることといったら……

満員電車で、変に腹筋に力を入れて踏ん張って立ってたのもあるし

学校爆笑しすぎて腹筋が……かと思います(ぇ

何やってんでしょうかね、ななみ…(* ̄m ̄)ノ彡☆





でも今日は久々にバイトだったので

そんなの関係n(ry

今月は土日しかバイトを入れてないので

楽といえば楽なんですが(^^ゞ






久々だったので

色々と休憩室に置いてある物の配置が変わっていたり

新しいお菓子が発売されていました(^o^)丿

あのメロンのお菓子…気になる…

食べたいなッヾ(≧▽≦)ノ







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2008.04.1117:25

オリエンテーション4日目(最終日)

ふぅ

今日でオリエンテーションが終了いたしました(^-^)

……猛烈に眠いです

本日、久しぶりに6時半起きだったのもあるし

クラスメイトと大爆笑してて、疲れが……www






今日は朝の9時からスタートだったので

朝の通勤ラッシュに見事に巻き込まれましたw( ̄Д ̄;)w



な…なんだあの人混みは……



バスも電車も、手すりを持たなくても平気なくらい

人がギュウギュウ詰めでした(~_~;)

しかもななみが乗ったのは各駅停車ではなかったので

通勤・通学多し

でも各駅停車に乗って行ったら時間がかかるので(-_-;)





通勤ラッシュの電車で、すし詰め状態の中でウトウトしていたら

懐かしい事とか、色々物思いにふけていました(^^ゞ

…何やってんだ、ななみヽ(´▽`)/




気合を入れて早く学校に着きすぎてしまったので

教室で寝てましたwww

でも人が来てからは、頑張って挨拶してました ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪





今日のオリエンテーションでは

自己紹介をしてきました(^o^)丿

全体的に…なんというか…今までの自己紹介で

一番盛り上がった自己紹介だったような気が…ヾ(●´▽`●)ノ彡☆

担任と副担任の年齢(?)も分かって良かったです( ´艸`)






まぁななみはどんな事を言ったかと言いますと

名前・出身地・好きな食べ物・将来の夢・趣味……だったかな

ななみの住んでいる町と同じ出身地の子が2人もいて嬉しかったです(*^_^*)

他には、28歳の人もいたりしてビックリしましたヽ(*'0'*)ツ

でもななみは、年上の人にも普通にタメで喋ってます(^^ゞ

クラスメイトだから…いいですよね?






今日は4人分のメールアドレスを交換して

仲良くなってきました\(^o^)/

一人、すごくシャイな子がいて…可愛かった(ぁ

いろんな方言が聞けて楽しいです






とりあえず、クラスメイトとの交流は順調だし

来週から始まる授業も気合入れて頑張ります(^_^)v






通勤ラッシュにも慣れるように……wwww








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2008.04.1020:19

オリエンテーション3日目

さすがにオリエンテーションも3日目となると

皆も大分慣れてきたみたいです(^o^)丿

もう仲良しグループがそれぞれ出来上がってきたっぽい

そんな中でななみはうるさい方だと思います(^_^;)






さて、今日はついに…

包丁セットと教科書類が配布されました\(^o^)/

包丁セットは、包丁だけかと思いきや

砥石や絞り袋・口金・カードなども入っていてかなり本格的でした

さすが…高いだけありますね……www

あまりの綺麗さに、一同は感動の声をあげていましたw(゚o゚)w オオー!

包丁には、個人の苗字がちゃんと彫られていました






包丁を持つ事は、凶器を持つことと同じになるので

ちゃんとケースには鍵が付いているし

学校外に持ち出す際には、学生証も必ず持ち歩かないといけない…など

それなりに厳重に管理する必要があるのですΣ(・o・;)






でも、これが一生の自分の持ち物だと考えると

大切にしなきゃな…という気持ちが芽生えました






教科書も重かったことは重かったけど

高校の頃に比べたらかなり少ないです

ってか、ルーズリーフに学校名が入っていたことにビックリした…のはななみだけ?






えーと、他には

胸部X線撮影もあって

女子は着替える際、皆キャーキャー言っていました(^_^;)

まぁ楽しかったですけどwww






今日もまた、何人かの子としゃべったなぁ~

ってか、入学式の時に代表だった子と少しだけ会話出来たのは

嬉しかった

少し大人っぽいので、多分年上の人かな?

男子とは…あ、後ろの席の子とはしゃべったな

クラスの人(特に女子)は、明るくて気さくな子が多いので

楽しいです\(^▽^)/

明日は自己紹介を各自することになっているので

頑張って存在をアピールしてきます♪(* ̄ー ̄)v





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2008.04.0920:58

オリエンテーション2日目

専門学校は、授業がなくても結構体力がいるものだなぁと

実感いたしましたw( ̄▽ ̄;)w

今日も元気で明るい(うるさい)ななみです(^▽^)/







今日は、オリエンテーションが始まる前に

学校の近くに一人暮らしをしている

新しい友達・Kの家に招待されましたヾ(=^▽^=)ノ

ななみの学校は、地方出身の子も結構いて

そういう子はたいてい、一人暮らしをしているのです

な、なんか自立してて…尊敬します(*´∇`*)






また、別の友達はななみより4歳年上の子で

一度、調理の方に行っていたので

何かと色々教えてくれる、頼もしい子です(^_^)






今日はまた、昨日に引き続いて

新しい友達とアドレス交換をしましたぁ~o(*^▽^*)o~♪

いろんな子と話をしていくと

いろんな方言が聞けて楽しいです

ななみ、いろんな方言大好きなんですよ(゚∇^*)






昨日のオリエンテーションでは学生証などをもらったのですが

今日は個人ロッカーの鍵をもらったり

実習で使う白衣の採寸をしました






ウ…ウエストを計るときはお腹をへっこめたり

体重を記入するときは1㌔少なくしたのはここだけの話ですwww






後は進路の部屋に行ったり図書室に行ったり…と

昨日よりはマシでしたが忙しかったです

解散になってから、友達と進路の部屋に行って

バイト求人や就職求人を見てきました

ななみも来年に就職活動なので…あっと言う間にその時が来そうなので

今のうちに…という感じで(^ー^* )






ななみのクラスも、大分打ち解けてきたみたいで

男子同士もそこそこしゃべっていました(*^-^)

休み時間になると大分うるさい、ななみのクラスですwww

まぁ今月末には早速校外学習みたいなのがあるから

もっと仲良くなれたらいいなぁ







追記で、ちょっとした事してきました







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ジャンル : 学校・教育

2008.04.0820:00

オリエンテーション1日目

今日から今週いっぱいは、ずっとオリエンテーションなので

色々と忙しいです(>_<)

しかも、金曜以外は昼間から夕方の時間帯なので

通学が…不便なのです

まだ慣れない通学手段の中、専門学校に行って来ました(・ω・)ノ






教室に入るともうほとんどの人が来ていて

皆緊張しているので、やけに静かでした(>▽<;;

そんな中、先生方も来てガイダンス開始~

冊子やたくさんの書類をもらいました






休み時間の合間に、席が近い子と

しゃべったりメルアド交換をしました(^o^)丿

ななみからも話しかけましたけど

皆も割りと話しかけてくれたので安心しました(o^∇^o)ノ

友達できた…ことになるのかな?

クラスの皆と仲良くなりたいなぁ~(*´∇`*)






ななみ含め、皆が最初に話しかける事といえば

『どこ出身?』

皆、必ず最初にこの言葉から始まりましたね(^▽^)/

休み時間になると

女子はもう互いにメルアド交換しまくりでした

その一方で、男子は割とおとなしめ……

まぁ人数が少ないですからねσ(^_^;)






ガイダンスは2時間半程で終わり

何人かの子と出身地当て合いっこをして

途中まで一緒に帰ってきましたo(*^▽^*)o~♪

その結果(?)によると、ななみは

見るからに大阪出身なんだそうですヽ(´▽`)/

何ででしょうか……?

何か変なオーラ出てるのかな?www






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2008.04.0720:35

専門学校入学式

本日、ななみは

製菓の専門学校に入学いたしました\(^o^)/

というわけで入学式に行ってまいりました

式は、学校では行われずに

とあるコンサートホールを貸し切って行われたのです(・ω・)ノ






ななみ・入学式


着慣れないスーツを着て行って来ました(^_^;)

スーツは姉貴の御下がりで…着心地は抜群www

それでも若干余裕があったのは、去年頑張って痩せたおかげかな?(ぁ







ななみは2年制の方に入学だったのですが

今日の式典は、1年制・2年制・夜間部(1,5年制)の同時開催だったので

凄い人混み……

入学生だけでも280人以上いましたからね(^^ゞ

母さんと二人で着慣れない格好(?)で行きました(-ω-)/






11時に式は開始~

国歌・学園歌斉唱やら先生の挨拶やらと、まぁ定番(?)でしたが

やはり国歌の部分は笑いそうになった……( ̄m ̄* )

ななみの高校の教頭…www






なんか、バックミュージックが楽団の方達で

オーケストラ8重奏の生演奏でしたよ

弦楽器の生演奏って初めて聞きましたよ~

他にも色々な名曲を演奏してくれましたが途中で寝そうになtt(ry

感動しましたぁ(*´∇`*)






クラス編成のプリントをもらって、クラスを確認しましたが

さすがに知っている人はいませんでしたねぇ(;^_^A ←当たり前

元々、ななみの高校から受験した人が

ななみともう一人、Kさんだけで、2人だけでしたから

ななみのクラスは35人で、そのうち女子が25人でしたwwwww






ちなみに、入学生代表で舞台に上がっていた子は

ななみと同じクラスだった……

新しい友達できるかなぁ……?

全く知らない人達ばかりなので少々不安ですが……

えーと、友達作りってどうすればいいんだっけ?






まぁ今週は全部オリエンテーションなので

それを機会に頑張ってみよう

明日、ななみのクラスは午後からだぁ





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ジャンル : 学校・教育

2008.04.0622:27

∵ゞ(>д<)ハックシュン!

ついに…ななみも花粉症に巻き込まれてしまいました(-_-;)

バイト中、くしゃみが連発で鼻水が……orz

この時期は…ヒノキですか

去年はブタクサだけだったのにΣ(|||▽||| )






なんか年々…花粉症がひどくなっていってるような……( ̄Д ̄;)

今年こそは病院行こうかな…











さて、本題へ

バイトのメンバーは、最近定着してきた感じ?

今日の販売・製造スタッフさんはYさん

販売の方も大分慣れているみたいでした(^_^)

製造の方ではベテランみたいです∑o(*'o'*)o






あと、今日接客中に


足つりましたw( ̄△ ̄;)w


ハイ、左足の土踏まずを……

原因不明なのですが…足引きずって頑張りましたヽ(  ̄д ̄;)ノ

未だに痛いですよ……( ´△`)






明日、専門学校の入学式だし

今晩はしっかりストレッチすることにします(^▽^;)






話は変わって……

どうやら、またバイト先の販売スタッフが辞めるらしいです∑(; ̄□ ̄A

しかも2名で、かなりのベテランさんなのです(〃゚д゚;A

し…知らなかったよ

あまりのショックに、ななみと同時期に入ったAさんと

帰り道にずっとギャーギャー言いながら帰ってきました(+_+)






この先、大丈夫かな……?






テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.04.0622:08

イチゴババロア

最近、バイトがあろうとなかろうと

お菓子作りかパン作りをしているななみです(^o^)丿

今日は久々に冷たいデザートを作ってみました






イチゴババロア


春らしく

イチゴババロアを作ってみました\(^o^)/

そういえば今年の春は

まだイチゴを使ったお菓子は何も作っていなかったので

ちょうどいいかも?www






通常、ババロアは生クリームを泡立ててふんわり感を出すのですが

生クリームを使わず、ノンオイルで挑戦(ノ゚ω゚)ノ*.

メレンゲを加えて、ふんわり感を出しました

他に、牛乳やヨーグルトといった乳製品も加えたので

カルシウムたっぷり…かな?





イチゴババロア2


ふんわりした食感に仕上がりました(o^∇^o)ノ

イチゴババロア3


メレンゲ効果で、ちゃんと気泡も入っていてふんわり感の秘訣(?)です






このババロア

作り方の手順で、最後にピューレ生地とメレンゲを合わせる時に

とろみ加減が同じじゃないと分離してしまうので

(メレンゲが上に浮いてしまうのです)

メレンゲは6分立てに、ピューレは氷水でしっかろとろみをつけたのです…が…

ピューレを冷やしすぎて、混ぜ合わせた時に

もうすでに固まりかけてきましたw(゚ー゚;)w






そう、まるで……

フルーチェみたいな感じ?( ´艸`)






でも冷蔵庫でしっかり冷やすと

上の写真のようにきれいに仕上がって良かったですo(*^▽^*)o






昼食のカレーの後に食べたので

妙に美味しく感じました(^^ゞ

小学生の時から、給食でカレーが出るたびに思っていましたが

何故かカレーと乳製品って合いますよね






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プロフィール

川西ななみ

Author:川西ななみ
出身地→大阪府

現在生存地→上に同じ、一時兵庫県民でした

性別→女みたいですね(・∀・)←

誕生日→7月3日 ななみの日♪(ぁ

血液型→マイペースB型  よくO型に間違えらます(;^_^A

性格→前向き・マイペース 長所短所両方です;

好きなキャラ→タママ・ななみちゃん・こげぱん

趣味→お菓子作り・楽器を演奏する(ピアノやらトランペットやら様々)・ショッピング(ファッション関係)・和む…(笑)・とまあ、かなり多趣味な奴です(>▽<;;

特技→もちろんお菓子作り




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