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2008.05.3121:14

久々の休みィ♪

学校もバイトも休みの日、というのは

嬉しいものですねぇ\(^▽^)/

約半月ぶりのオフの日で、かなり満喫してました





しかし…

夕べに、今年初めてに刺されてしましました(-"-;)

腕と手が被害に……orz

そしてまた…まぶたも刺されてしまいましたヾ(▼ヘ▼;)

結局、見つからなくて退治できなかったし……





今夜は蚊取りマットつけて寝ることにします…






さて、とりま今日は家族揃って

ななみの学校付近まで行ってきましたヾ(=^▽^=)ノ

わざわざ電車にまで乗って……www

しかしななみは定期を使ったのでいつもと変わらず(*´∇`*)





ななみの学校付近は色々と見所がたくさんあるので

でも時々話題にしていたので、親が

行ってみたい言っていたので

ななみが案内する形で、行ってきましたo(*^▽^*)o~♪




ななみの学校の前を通過してからしばらく歩いて

たい焼きやたこ焼き食べたり…

ジュース屋さんでジュース飲んだり…

パン屋さんで珍しいパンを買ったり…

昼食はうどん屋さんで食べたりと

ある意味食べ歩き……?ヽ(´▽`)/

でも、お気に入りのカフェに行ったら

予約で満席だったので入れなかったのが残念でした(´・ω・`)





でも、家族も満足してくれたみたいで

ななみとしても嬉しい限りでした(・∀・)♪+.゚





地元に戻ってきてからは、そのままばあちゃんの家に行って

先日購入した浴衣の丈直しをしてもらいました(*^∇^*)

そのままちょっとまったりと過ごして

帰宅~





明日からまたしばらくは忙しい日が続くけど…

まぁやるしかないか





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テーマ : ヽ(゚∀゚)ノいえ-い☆
ジャンル : 日記

2008.05.3021:10

嗚呼、地球っ子だね

あああ…

何であんな事陰でコッソリ言うんだよ…

ななみにハッキリ言えばいいのにさ~…




ありえないっつーの(`Д´)!!!!




とまぁ、こんな事(←どんな事?)があっても

立ち直るのは早いななみです(・ω・)ノ

落ち込みやすいけどすぐに立ち直る…て…

熱しやすく冷めやすいのでしょうか?ななみ…






さて、そんな事(?)は置いといて

今日の実習のフランスパンですが…

生地作り&発酵時間があまりにも長いため

4時間の実習時間内には収められないという理由から

予め、一時発酵が完了した生地から形作っていきました(^▽^;)





まぁその分、作業する事自体が少なかったのですが

先生のデモを見ている時間が圧倒的に長かったので

皆寝かかってましたwww

まぁちゃんと覚えていたのは

フランスパンは、フランスでは伝統的なパンで

形によって呼び名が違うって事ですね





そんでもって、ななみの分のフランスパンです


フランスパンby専門学校





………

クープ(割れ目)がイマイチですね(〃゚д゚;A

しかも変な所割れてます





明日の朝食に

家族皆で分けて食べます(^▽^)/

どうやって食べようかな~?





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2922:32

今更だけどね…

またまたいきますよ~



THE・語り ←意味不明




いつもとちょっと(かなり?)雰囲気違うかと思われますので

ご了承下さい




続きを読む

テーマ : はぁ・・・・( ´Д`)=3
ジャンル : 日記

2008.05.2922:19

似てきたのかな?

今日、家に帰ると月曜日にネット注文で買った

浴衣が届いていましたv(。・ω・。)ィェィ♪

もちろんテンションは上がりっぱなし

黒地ピンクの桜と白の蝶柄で、めっちゃカワイイんですヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ

浴衣2着目なんですが、これで夏祭りとか行こうかなと思ってますv(*'-^*)b

高校の文化祭のお茶会助っ人にも使えるし





でも…若干丈が長いのです

それまでには直すか…

皆さん、ななみにこの柄が似合わないとか言わないで下さい…(ぁ










さて、やけに長くなった前置きでしたが

今日も実習ではパン作りでした

昨日とは少し配合が違っていて、卵が入っていなかったので

白っぽくて、小麦の風味がしっかりしていましたv( ̄ー ̄)v




今日はいつもの実習室とは違って最新設備の整った実習室でしたから

使う道具の場所などが違っていてやや戸惑いました

でも何かと使いやすかったな




昨日もそうだったんですが、ななみはどうやら

パン生地を休ませる時に眠くなるみたいで…

生地と共に休んでいます





今日のパンは昨日よりもあっさりしていたけど

美味しいことに変わりはありませんでした(^_-)v

我が家でも大好評




明日はフランスパンを、一人一本作るみたいです(*´∇`*)

楽しみだけど…

フランスパンを抱えて帰るのは恥ずかしいかな…




続きを読む

テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2820:51

進路仮決定?

たとえななみ達は2年間学校へ通うといっても

そろそろ進路について考えないといけなくなってきたようです(´・ω・`)

洋菓子・和菓子・カフェ・製パンのどれかに絞らないと





どうやら6月に、個人面談があるそうで

そして今日はその進路希望調査票も記入して提出

正直、ななみも一つには絞りきれていなかったので焦りました(ノω・`o)

でも午後には、その進路を決定出来たかのような出来事が……






今日の実習はパンを作りましたヽ(゚∀゚)ノ

専門学校では初めてだったので

個人的にかなり楽しみにしていました\(★^ω^★)/

どうやら、専門学校では基本的に

機械を使って捏ねていくのですが、今日は手捏ねで頑張りました

イーストは生イーストを使い、バターはいつもどおり発酵バターを使用…





ななみは生イーストを使うのも見るのも初めてだったので

やや興奮気味で実習をしていましたヾ(〃^∇^)ノ





パンを作るのは、発酵時間などの関係で

時間がかかったのですが、その分

ななみ達もいつもよりたくさん休憩できたのでよかったです(ぇ






パンの焼き上がりといったら…もう…

なんだあの状態はv(`皿´)ノ~'' !!

焼き上がりの良い香り…こんがりとした焼き色に

思わず歓声をあげてしまうくらいでしたv(≧∇≦)v






テンションが上がったななみは

焼きあがったパンを見ながら友達数人で

何故かア○○ンマンについて討論(?)していました(゚▽゚=)ノ彡☆

あのサイズのパンはどうやって焼いたのか?とか

あの顔は腐る事はないのか?とか

何であんなに弾力があるのか?などと言う様に議論していました_( ̄▽ ̄)ノ彡☆





もちろん爆笑しながらwwww

休憩時間だったとはいえ、何やってんでしょうななみ達ヾ(●´▽`●)ノ彡☆





もちろん、焼きたてを味わってきましたよ~( ´艸`)

表面はパリっと中はもっちり……

もちろん美味しかったです(○゚ε^○)v





ななみはこれをきっかけに

製パンコースに進もうかなぁという気持ちにかなり傾きましたヾ(*ΦωΦ)ノ

ななみにはやっぱり製パンが向いているのかなぁ…?

今週中の実習はずっとパンなので楽しみですv(o ̄∇ ̄o)





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2722:45

初☆学内販売

今日は朝からドタバタとした学校生活でした

ただでさえ朝から実習だったというのに

今日は学内販売用のクッキー3種類をつくりましたからねぇ(゚ー゚;A

アイスボックスクッキーと搾り出しクッキーとチョコチップクッキーを…

今回はいつもと違って4人班ではやらずに

適当に3つのグループに分かれて作ったので

いつもよりもワイワイとした感じで作業してました(^▽^)/





ななみ達はアイスボックスをやったのですが

その生地は以前の実習で作っておいたものを

組み合わせて切って焼くだけだったので

割と早く仕上がりました\(^▽^)/





あとの2つのグループは

生地を最初から作っていたのでかなり大変そうでした

何せ、3時間の実習の間に

クッキーを作って焼いて、ラッピングまでしなくてはいけなかったのですよw( ̄Д ̄;)w

かなり忙しかったです

でもいつもの実習とは感じが少し違って新鮮でした(*´∇`*)

なんというか…お菓子屋の現場みたい

ラッピングの時は、バイト先の仕事と少し似ていた部分があったので

ななみの中の仕事魂が燃えていました(←意味不





実習がかなり長引いてしまったため

1時間の昼休憩が20分しかありませんでしたorz

おかげで皆、昼食を早食いするハメに……(´・ω・`)

↑↑良い子はマネしちゃいけませんよ?www

でも、午後一番の授業の先生が

最初の10分だけランチタイムにしてくれたので良かったですヽ(=´▽`=)ノ






皆、実習疲れのせいか授業中に

いつもよりも寝てる人が多かったな…

…な、ななみは寝てないですからッ\(;゚∇゚)/





授業が全て終わってからは、昨日も言っていたように

学内販売の当番でした(*゚v゚*)

何故か男子2人と3人組を組まされたのですが…

まぁ仲がいい男子だったので良かったです(>▽<;;





先生達もいたので、販売をするのは

それほどまでに戸惑う事はなかったのですが

お客さん…調理校の学生さん…多すぎ

あっという間に売り切れてしまいました(*゚▽゚*)






もちろん接客をして販売したので

バイトと同じ感覚で『いらっしゃいませと言ったら

その場に響き渡ったななみの声……www

……どれだけ大きいんだ、ななみの声( ´艸`)

2人の男子、圧倒されてましたwww

ゴメンネAくん、Oくん






まぁこうして終了したわけですが

どうやらこれからも販売担当が回ってきそうな予感が…ヽ( ̄▽ ̄)ノ

ななみ、バイトと同じように

営業ボイスで頑張るぞッ ワ━ヾ(。・ω・。)ノ━イ♪






テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2621:32

運命(さだめ)なのか…

きっとななみはこうなる運命なんだよな……(´・ω・`)

いきなりネガティブちっくに始まった、ななみです

しかしこのブログに暗い話題は合わないので

前向き思考にいきますよ~( `ー´)ノ






さて、学校の方なんですが

6月からは実習班も、講義の席もチェンジするので

担任の授業である製菓理論の授業中に、くじ引きを行いました(・ε・)/





くじ引きでは運が全くと言っていいほどくじ運がないななみですが…ww

実際のところの結果は……





実習班は…

前の班とななみ含め、4人中3人が一緒だったんですけどww

一人、男子が増えて男女2人ずつになっただけでしたヽ(´エ`)ノ

同じ班の女子…Y…

男子が苦手だと言ってショック受けてました

一人増えただけなのにねぇ…?

まぁとりま全員出席番号も近いから、割としゃべれるからいいけど






ななみ的に、男子が増えるとおちょくれr(ry






さて、講義の席替えの結果は…

一個後ろに下がっただけの座席でしたよ(-ω-)/

今後ろの席のOくんと場所が変わっただけみたいな感じに

ってか隣の席の人が……





一番嫌な男子になってしまいましたΣ(・口・)





あああ…

そいつよく授業中に居眠りしてて注意されてるから

ななみもある意味注目を浴びる事に……Σ( ̄ロ ̄lll)

まぁ頑張ります、ハイ






気晴らしに、学校帰りに近場の商店街へ寄り道したら

いろんな店があって楽しかったです(o^∇^o)ノ

沖縄食材の専門店を見つけたときは大興奮してしまいましたヽ(=´▽`=)ノ

しかも宮古島

海ぶどう・ゴーヤー・ちんすこう・雪塩などがあったのはもちろん

さんぴん茶が……☆ヽ(▽⌒)





一気に、ななみのお気に入りのお店になりました☆^(o≧▽゚)o

とか言いつつ今日は何も買いませんでしたが

その代わり(?)に、駅近くのCDショップで大塚愛の新曲をゲット





結局、今日は上機嫌で帰宅したななみなのでした(*゚▽゚*)





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2521:52

お菓子業界も大変なんです

ふぅ~

今日も無事にバイトが終わりました\(;゚∇゚)/

よく考えてみると、5月12日からずっと

ななみは1日中まったりした日がないです( ̄Д ̄;;

学校行ってるかバイト行ってるかのどちらかでした

休みが恋しくなりつつある今日この頃……





バイト先のアイスが

今日はやたらと売れましたね~

ななみも食べたいです……(>▽<;;





今日はお給料もらいました

金額は…4万ちょっとくらいでした

もっと少ないかと思っていたので良かったです (´▽`) ホッ

意外にも…母の日手当てというものがあったのにはビックリ





給料と一緒にとある紙も一緒に入っていたのですが

何か……




7月のとある一週間の間

最寄り駅近くのデパ地下で出店する





らしいですΣ(・ω・ノ)ノ!





ちょwwww

なんかテンション上がります

しかもそこでの自給は900円……





でもその期間、相変わらず学校が忙しいのですが…

な、ななみは決してお金で動く人ではないですよ




さて本当の所、どうしようか……?







テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.2517:02

もう夏ですね

あ"つ"い~…(´Д`)

今日絶対湿度高いですよ(◎-◎;)

バイトの休憩室で扇風機を独占しつつ

弁当食べてるななみです(´`)






なんか今日は変な天気なんです(@_@;)

大雨振ったり日差しが暑かったり…(><)

ってか店内にお客さんが入って来る時に

虫も一緒に入って来るのでかなりうっとおしいです(;´∩`)

ケーキに付かないように、ななみ達は必死です(笑)






今日はお給料日~♪

絶対に先月より少ないです(^o^;

こんなんで宮古島行ける日が来るのでしょうか…?

あっちはもう梅雨入りしたんだよなぁ~…





…な、なんか現実逃避したくなってきた(*_*)





テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.2422:02

アレルギー反応

最近、アレルギーに関する記事をよく書いているので

それがらみ(?)な記事でも書きますよ~





続きを読む

テーマ : (´・ω・`)
ジャンル : 日記

2008.05.2415:48

色々始めました

もうそろそろ

冷やし中華始めました~的な季節になりましたねぇ(o^∀^o)

バイトの昼休みで、冷やし中華を食べてたななみです(*´∀`*)

辛子たっぷりで美味しかったぁ~☆ヽ(▽⌒*)

ななみは甘い物も辛い物も大好きです(●´∀`●)/






さて、バイト中も暑いですな(@_@;)

一応クーラーついてるのに(◎-◎;)






そうそう!

バイト先で、アイスを売り出したのです(@゜▽゜@)

やはり「~始めました」と書いてありました(笑)

これは是非ッななみの知人達に知らせないと(´∀`)

ななみも食べたいなぁ~…(´ω`)

いっそのこと、誕プレとして

誰かに買ってもらおうか…ヽ(´▽`)/






あ~最近欲しい物がたくさんあります

浴衣と水着をそれぞれ2着目として……(☆。☆)







……ハイ、バイト代貯めて頑張ります…(〇>_<)



テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.2321:24

I LOVE アングレーズ♪

最近の実習で何度もアングレーズソースを作るので

密かにななみの中でブームになってきてます\(^▽^)/

でもこのソース…卵黄の凝固力のみでとろみをつけるので

コツをつかまないと分離してスクランブルエッグ状になってしまうという

難しいソースなのです(>▽<;;





でも難しい分、上手に出来ると満足感を覚えるのです(*´∇`*)

このソースを基本に

カスタードクリームやバニラアイス・ババロアなどといった

たくさんのお菓子が出来るから凄いですヾ(=^▽^=)ノ





そして今日作ったお菓子は、シャルロットという

ババロアみたいなお菓子ですo(*^▽^*)o~♪

やはりここでもアングレーズソースは使いました





そして今日はそれだけではなく……

来月から、ななみ達製菓校の生徒達が作ったお菓子を

学内で実際に販売するという“模擬演習”という授業があるのですが

その販売用のお菓子の仕込みもしました(o^∇^o)ノ






まぁ買うのは

調理校の学生さんだったり、先生方だったりと

一般の人への販売はしないのですけどね(;^_^A

第一弾は、クッキーを販売するようです





しかも来週の火曜日にななみ達のクラスは実習があるので

放課後に、実際に販売をするのです

クラス出席番号順で3人ずつで…



ななみ、ギリギリ入るやん(゚ー゚;A



とある順番により、そうなりました(〃゚д゚;A






でも友達曰く

ななみはバイトで接客してお菓子売ってるから大丈夫だろ~と






果たして、何人の人が買いに来てくれるのか……(*´・ω・`*)

そう思いながら、この土日も相変わらず一日中バイトしてるかと





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2222:23

アレルギーは怖いです

今日、危うくナッツアレルギーの友達に

ナッツが若干入ったお菓子を食べさせてしまいそうになり

一瞬寿命が縮まったような気がした、ななみですΣ(|||▽||| )

これからは、ななみが買うお菓子も注意しないと






そして今日の製菓実習は、プレーンババロアとブラマンジェを作り

ラングドシャも作ったりと、結構ハードな内容でした(´・ω・`)

何せ、ババロアとブラマンジェの材料が似ていたので

危うく生クリームの分量を間違えそうになりました






ブラマンジェとは、アーモンドの風味を牛乳に移して

ババロアみたいに固めたお菓子です

ナッツアレルギーの友達は実習前からかなりへこんでましたρ(´-_-`●)






ラングドシャは、『猫の舌』という意味の、薄いクッキーで

水分は卵白のみなので、生地を仕込むときにかなり分離しやすくて

いつも以上に必死で、班員で交代に混ぜてました





ババロアは一人あたり2個だったので

片方はその場で試食して、もう片方は各自持参したカップに入れて

に持ち帰りました(o^∇^o)ノ






ババロアもブラマンジェも、やはりバニラ棒を使ったので

風味がとても良いです☆⌒(*ゝω・`)

バニラオイルを使ったラングドシャに比べると一目瞭然です

まぁラングドシャは焼き菓子なので

ある程度バニラの香りが飛んでしまうのですが(´゚ω゚`)





今日は、持ち帰り用の保冷の為に使う持参の保冷剤が

5個中1個だけちゃんと凍ってなくてややご機嫌ナナメな、ななみでした(ノε`◎)

ちなみに、他の子のも完全に凍っていなかった物があったらしい……wwwww





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2120:49

クレープ色々

水曜日は、小学生の頃からずっと好きな曜日なのですヽ(ω・ヽ)(ノ・ω)ノ

早く学校が終わるし~

高校時代は茶道部の日だったし





そして今も早く授業が終わるので好きです(o^∇^o)ノ





あ、でも今日は朝のバスが遅れた事で

最悪な出来事に遭遇してしまいました

あの時間帯よりも早く駅に着かなきゃな……Σ( ̄Д ̄;)





今日の製菓実習はクレープを焼きましたヽ(*^^*)ノ

今までで一番きれいに焼けたかもッ

あ、でもひっくり返す時に一部破けました(゚ー゚;A

その時に軽く指先を火傷したので

今も指先が若干いつもより赤いです\(;゚∇゚)/





クレープを一人あたり4枚焼いて

そのうちの2枚を、オレンジジュースと一緒に煮た

クレープジュセット(だったかな?w)というお菓子にしましたヾ(=^▽^=)ノ

それは、仕上げに加熱した洋酒を入れて

アルコール分だけを飛ばして作るものだったので

洋酒を入れた時が上がったので面白かったです( ̄∇ ̄)

残り二枚は、普通に

クリームを中に入れて仕上げました(* ̄▽ ̄*)ノ"





クレープは、ただ普通に焼いて

フルーツやクリームを巻いて食べるしかした事なかったのですが

今日の食べ方みたいにして食べるのもいいかも






明日は、アーモンドを使ったお菓子を作るのですが……

ななみの友達に、ナッツ類のアレルギーの子がいるのですが

すごく嫌がってましたね…(´□`;)

アレルギーは怖いですからね

明日、その子が学校を休まないように願っときます





放課後は、インターンシップのガイダンスを受けたり

クラスの男子をおちょくってきたりして

帰ってきましたwww





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.2022:44

朝から氷菓♪

“アイスは溶けて ただまずいだけ~…”

今日の記事を書こうとして真っ先に浮かんだ歌詞の一部です(・・;)

何の歌の歌詞か分かる人は即コメント欄へ(笑)





さて、昨日も言っていたように

今日は朝から氷菓類の製菓実習でした(>▽<;;

バニラアイス・いちごシャーベット・フルーツコンポート・ビスキュイを作ったので

いつも以上にドタバタした実習だったように感じました

しかもななみの班……

アイスに生クリーム入れ忘れたり、シャーベットの材料配合を間違えたりと

色々大変だったのです(;´▽`A``

しかもシャーベットの方はななみの判断により間違えたのです






まぁそれでもちゃんと成功したのでよかったですけどねヽ(´▽`)/





フルーツコンポートは、今回は生のパイナップルを使いました(^▽^)/

一人、心の中で沖縄モード(?)になってたななみです





今回は持ち帰りなしで、作って試食のみだったのですが

溶けきらないうちに食べたので少々慌ただしい雰囲気でした(´・ω・`)

パイナップルのコンポートの味は

思いっきり缶詰パインの味そのままでビックリしました

生のパインはちょっとすっぱかったです





バニラ棒の作業をしたななみは

両手からかすかにバニラの香りがしていい感じです(o^∇^o)ノ






今日のお菓子も美味しかったけど…

シャーベットのいちご味が濃かったかな?

アイスもシャーベットも、専用のアイスマシーンで一気に凍らせたので

なめらかな食感に仕上がりました

でも先生…

途中、液状のシャーベットが機械から一部もれてましたよ






明日はクレープ作るみたいです(^▽^)/

一部は持って帰れるみたいだし、今から保冷剤の準備でもしようかな?






まぁ他に今日面白かった事といえば

高校時代のクラブ仲間・友人Yから

“ななみにそっくりな人がいたぜ~”という報告メールが来た事かな?

いちいち報告せんでもいいだろ~と内心つっこんでましたwww






テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1920:05

ティッシュが手放せません

あああああ……∵ゞ(>д<)ハックシュン!

昨日に引き続き、くしゃみと鼻水が最高潮にひどい状態です(日本語変?)

目もかゆいし頭もボーっとするし、喉も痛い……orz






未だに、風邪なのか花粉症なのか不明なところですが

今日は実習がない日だったので助かりました

その代わり、授業中の睡魔と戦っていましたけどねヽ(´▽`)/





今週の実習メニューを調べてみると…

ほぼ冷菓なので、持ち帰りは出来なさそうですヾ(;´▽`A``

明日はいきなり朝からアイスとシャーベットを作って食べますwww

こんなお菓子持って帰ったら家に着く頃にはタダの液体ですね( ´艸`)

だから地元の友人達よ、今週は期待しないで






よく考えてみると、もう5人くらいの友人に

学校で作ったお菓子のおすそ分け行ってるんだなぁ~σ(^_^;)

高校(クラブ)にも持って行きたいけど

帰り道に寄れたとしても、時間が遅いから無理という現実……






じゃあ、今日はこの辺で終わります

明日朝早いので






テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1816:28

マカロン食べたい…

やっぱり、売るだけでなく

全種類のマカロンを食べてみたいです(´Д`)






いきなり意味不明に始まりましたが、先程

弁当を開けようとして指を切ったななみです(@_@;)

手をケガしたら、学校の実習中はゴム手袋をはめないといけないので

面倒だなぁ~…(^o^;






今日はバイト始まるまでにこれでもか~!と言う位

くしゃみ連続してましたΩÅΩ;

鼻水も凄くてティッシュペーパーも大量消費いたしました(・・;)

やはり花粉症なのでしょうか?

仕事中はまだマシなんですけどね(;^_^A






ではそろそろ昼休み終わるので(^_^)/~





テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.1722:31

やりたい事~やったもん勝ち?

最近のななみは

学校にバイトに遊びに…とかなりやりたい事がありすぎて

迷いっぱなしです……(; ̄Д ̄)

学校だけでも、選択別技術専攻科やインターンシップといった

授業や就職向けの事とかでいっぱいで……





バイトも土日しかできないのでしっかりやりたいのですが

平日入れないので、今日みたいに

ほぼ一日労働になってしまうのです∑(-x-;)

よく考えると…

先週から今週にかけて一日も

“暇だった”といえる日がなかったような……Σ(゚д゚;)

最近、体力の限界が見え始めてきた気がします…






さて、昼休憩後のバイトも忙しかったです w( ̄Д ̄;)w

久々のバイトだったので

結構ミスりました∑(-x-;)





まぁそれでもなんとかなったので良かったのですが…

パウンドケーキの袋詰めをしている時に起こった

とある事件(?)にはちょっとビビりました(; ̄Д ̄)





続きを読む

テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.1715:52

訳分かんないです

はぅぅぅ……(ノд<。)゜。

今朝からくしゃみと鼻水が止まりません(T_T)

果たして、これが風邪なのか花粉症なのか

どちらか分かればいいんですけど(@_@;)

頭が若干フラフラするのです(´Д`)






そんな状態で、今日もバイトで

11時からラストなのです(Тωヽ)

しかも明日も同じ時間帯で(οдО;)

ちょっとキツイかも…(*_*)





よし。

今から休憩終わるまで寝よう(-_-)zz




テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.1621:16

ちょっ…と…(笑)

最近もずっとそうなんですが、ななみの専門学校の友達は

やたらと合コン好きな子が多いですヽ(´▽`)/

や、もちろん皆フリーですよ?www

この間の休みの日も合コン行ってきたらしいですが( ̄∇ ̄)

しかも男子が、調理校の男子って……www






まぁ今日の放課後も、学校の敷地内のカフェで

ななみ達製菓校女子と、調理校男子で

合コンちっくな事もしてきた…

というか、ただしゃべってただけですけど( ̄ー ̄)





どうやら、近いうちに

ななみも合コンに参加することになりそうです(* ̄▽ ̄*)ノ"

まぁノリで参加しますけどwww






ぶっちゃけ、ななみ

彼氏は作るつもり全くないんですけどねヽ(´▽`)/






友達曰く

“ななみはノリで参加しそうやな。”






………

大当たりです、ハイwwww






多分カラオケになるだろうなぁ~






テーマ : (*´∀`*)タハ
ジャンル : 日記

2008.05.1621:06

人を幸せにするもの

お菓子は、人を幸せにできるアイテムのひとつだと思いますv(。・ω・。)ィェィ♪






今日の製菓実習はパリブレストで

予想通り、一人あたり直径15㌢のものが一台ずつでした

昨日と同じようにシュー生地を作って……

でも本日はななみの班、一人休みだったので

3人で作業をすることになり、やや戸惑ってました\(;゚∇゚)/

一人いないだけで、一人当たりやることが増えたりして大変でした(〃゚д゚;A





昨日とは違って、シュー生地をリング型に搾り出して焼き

カスタードクリームがアーモンド味でした(^▽^)/

ホイップクリームも搾り出して、飾りつけ完了

最終的に、昨日よりも段取り良く出来たので良かったですヾ(@~▽~@)ノ






そして今日の実習はいつもと違って

試食の時間の時に、担任の先生とクラスメイトMちゃんの

誕生日祝いに皆で“ハッピバースデー…と歌いました(*´∇`*)

担任の先生には、Mちゃんだけの誕生日祝いだと思わせておき

先生の年齢の数字のローソクを買ってきてたのですが…






数字が“3”と“?”だったのには一同大爆笑 (゚▽゚=)ノ彡☆ギャハハ!!

何を隠そう、担任の先生の年齢は3●歳wwww

しかも他の助手の先生…

でかいガスバーナーでロウソクの火つけましたからね_(▼∀▼)ノ彡☆ バンバン!!

そして、今日の朝に書いた

一人一人が先生に向けてのメッセージカードも一緒に渡したら

担任の先生大喜びでしたヾ(*ΦωΦ)ノ







以前、製菓理論の授業中に見た

(担任の先生は、製菓理論と製菓実習の担当です)

福岡の某ケーキ屋さんのビデオに紹介されていたケーキが

Mちゃんの元に届いたので (←Mちゃんは福岡県出身)

そのケーキも皆で分けて

パリブレストの試食兼、そのケーキの試食も行いました(*^ー^)/▼☆▼ヽ(^ー^*) チン♪






そのケーキの作り方は、ビデオでも見て分かっていたのですが

凄い材料が入ってるんですよ……ヽ(´▽`)/

簡単に言うと





パウンドケーキとハンバーグを

一緒に食べてる感じ







の味がしました( ̄∇ ̄)

ちょっと洋酒がきつく感じて、食べた後喉が熱くなったような気がしましたが

ななみ的には好きな味ですね(⌒∇⌒)

人によって好き嫌いがハッキリ分かれそうな味ですね






しかも一本あたりがかなりお高いお値段なんだとかΣ(・ω・ノ)ノ

わざわざ取り寄せておいてくれたMちゃん

本当にありがとうね~ヾ(=^▽^=)ノ






いつも以上に盛り上がって

楽しい実習になりました☆ヽ(▽⌒)

やっぱりこのクラスは楽しいです (*゚▽゚*)






テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1522:26

腕力勝負

製菓業界は一見、とても華やかな世界に見えるけど

実は…超体力勝負なんですよね…w( ̄Д ̄;)w

正確には、腕力勝負なんですけどね

今日の実習・シュー生地はまさにその事が言えました(´・ω・`)







なんと今日は

シュー生地とエクレア生地の両方を作ったので

班員4人が全員大忙しで、大変でした( ̄◇ ̄;)

卵を練りこんでいく作業で、ななみは

少し汗をかく位に必死に練ってましたからねヽ(´▽`)/

その様子を見ていた先生が



“めっちゃ気合い入ってんなぁ~www”



と笑いながら通過していきました( ̄∇ ̄)







シュー生地を焼いたからには

中のクリームも作らないといけなかったので

カスタードクリーム(製菓業界ではクレーム・パティシェール)も手作りで

火練り作業が暑かったです(^▽^;)

でもクリームには風味付けにバニラエッセンスやバニラオイルではなく

バニラ棒を使ったのでかなりバニラの良い風味が…

バニラの粒もちょこ②入っていて…何だか

ななみのバイト先の店のカスタードクリームみたいでしたヽ(*^^*)ノ







クリームもシュー(エクレア)も大成功に出来たのですが…

クリームが足りなかった事が残念でした

おかげで、中身ナシのシューとエクレアがありました( ̄Д ̄;)






ちなみにエクレアは

表面にコーティングするチョコが普通のとホワイトチョコがあったので

2種類つけてきました






シュークリームは

ホイップクリームとカスタードを混ぜあわせたクリームを絞って

さらにホイップクリームを絞ってから

イチゴ・オレンジ・キウイとミントの葉を飾ったら

色鮮やかでカワイイ出来上がりになりました(*゚▽゚*)





一人あたり、シュークリームは7個くらい

エクレアは6個くらいだったのですが

家族内でなんとか食べきれそうです(^▽^)/

でも実は、明日もシュー生地のお菓子を作る実習があって

一人あたり、直径15㌢のリングシューを一台って……orz






地元の友達におすそ分け決定☆





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1420:46

カンタンには譲れない。

では、かな~り久々に語ってみました(。・_・。)

続きは追記で






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テーマ : ひとりごと
ジャンル : 日記

2008.05.1420:30

アポ~パァイ♪

どうも

夕べの雷雨で目が覚めて

少々テンションが上がっていたななみですヽ(´▽`)/

大雨ザーザー、雷ゴロゴロドカーン……www

かなり楽しんでました( ̄ー+ ̄)








さて、今日の学校なんですが

パイ菓子を食べるとさすがに

学校帰りに買い食いする気はなくなりますね('-'*)エヘ

さすがは一㌘あたり9㌔㌍のエネルギーを持ってるだけありますね(意味不明






さて、そんなこんなで今日の実習では

昨日仕込んだ折りパイ生地を使って

アップルパイとリーフパイを作りました(*´∇`*)

実習室内がバターの香りでいっぱいでしたよ






出来上がり写真は、事情により見せれないのですが

断面図くらいは見せましょう(・ω・)ノ

折りパイ断面図


ちゃんと層になってる…かな?






ななみにとっては、かなり久しぶりの手作りパイでしたが

バターの香ばしさが何といっても……

さすが専門学校良い食材使ってます(^▽^)/

カロリーを気にしながらもたくさん食べてしまいました……。






明日はシュークリームとエクレアを作るみたいです~(*゚▽゚*)

難しそうだけど、頑張るぞ






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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1320:13

3倍頑張る。

このタイトル……

分かる人には分かりますね

でもななみは頑張りすぎた…みたいですorz




今日もたこ焼き食べれなかったな…

明日こそは買い食いしてやるッ(意味不明)





今(前期)の授業は、火曜日だけが午前中から実習なので

白衣に着替えて身支度を整えなくてはいけないので

いつもより早起きして、早く学校に行かないといけないのです( ̄Д ̄;;

か、各駅停車でも通勤ラッシュに巻き込まれました……






ちなみに今日の実習は折りパイを仕込みましたヽ(*^^*)ノ

強力粉・薄力粉・塩を水で練っていって

バターを折り込んでいって生地を作る、というものでしたが

結構難しかったです( ̄Д ̄;)

バターのやわらかさが、パイの層をうまく作れるかのカギになるのですが

途中ではみ出たりして大変でした(´・ω・`)






バターが溶けないようにするために

材料も、実習室も冷やしてかなくてはいけなかったので

今日の実習室はいつもより寒かったのでトイレによく行きたくなりました(´ー`A;)





明日の実習では、今日仕込んだパイ生地を使って

アップルパイやリーフパイを作るみたいです\(^▽^)/

カロリーが気になるところですが……

あのパイの焼ける香ばしい香りが好きなんです






今日は久しぶりに、寄り道せずにまっすぐ帰ってきたのですが

左足の間接が痛い…?

しかもやたらと眠気が……






今夜は早めに寝ようかな?





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テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1220:38

最近のマイブーム♪

最近、学校帰りに

やたらと屋台のたこ焼きが食べたくなるななみです(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪






ん?そんなに食べたら太るって?

ただでさえ最近ケーキを食べることが多いのに大丈夫かって?

多分大丈夫ですよ(^▽^)/多分♪

5●㌔のままですから






今日も学校帰りに

友達とカフェに行ってきました(o^∇^o)ノ

前行ったところとは別の場所でしたが

ってかななみの行ってる学校の近くは

カフェがやたらと多いような気がします(*´∇`*)





カフェでジュース   カフェでりんごのタルト






りんごのタルトがめっちゃ美味しかったです

友達が食べていたお菓子と飲み物も味見してみましたが

どれも美味しかったですo(*^▽^*)o~♪

ななみの飲み物はグレープフルーツジュースで爽やかな味わいでしたヽ(=´▽`=)ノ





意外にも、友達が飲んでいた

ジャスミンミルクティーにはまりそうかもです……





最近のななみの趣味に新たに

カフェめぐりが加わったようです☆ヽ(▽⌒)





テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

2008.05.1122:03

回転台を使って…

昨日も言っていたように

購入したての家庭用回転台を使って

ナッペと絞りをしていちごのデコレーションケーキを作ってみました\(^▽^)/

なかなか良い出来ばえになったんですよ……www

ではこれですッ





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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

2008.05.1121:50

足が動かない…

タハ……w( ̄Д ̄;)w

10時間労働で足(脚?)がガクガクなななみですorz

あれからお客さんは途絶えることがなく

声も出しすぎて喉が若干痛いのですΣ(゚д゚;)

やっぱ久々のバイトオールだから体が怠けてるんですよ





てか久々にミスをしてしまいましたw( ̄△ ̄;)w

研修解除になってからは初めてのミスでしたね

まぁでも今日は販売スタッフ皆、どこかでミスってました( ̄Д ̄;;

まぁ今日の目立ったハプニングといえば

一時的に、ブリュレをキャラメリゼするバーナーが壊れて

お客様をかなり待たせるハメになったりした事
ですかね?

しかも今日に限ってブリュレがよく売れたもので……ヾ(;´▽`A``

シェフが自ら近所のホームセンターに買いに走ってました





あまりの忙しさに、店頭スタッフもかなりパニックでして

ななみなんか、途中でつまずいてこけそうになったり

モンブランをショーケース内で落としましたからね(゚_゚i)





こうして書いていくと

今日は散々ミスった日だったなぁ~と反省ですm(-_-)m





でもまぁ今日仕事に入る前、休憩室で身支度を整えていたら

シェフとバッタリ遭遇していつもどおり挨拶したら

“川西さん(仮名)は元気な所が良い”と言われてちょっと嬉しかったです(*´∇`*)





ななみは誰かのSUN☆FLOWERになってるのかな?






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テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.1113:19

母なる大地よ

タイトル打ちながら思ったことは

昔入っていたサークルのコーラスで歌った歌が浮かんできました(´∀`)

現在バイト昼休み中のななみです(・∀・)ノ






今日はバイトオールなんですが

朝から店内はお客さんだらけです(´ω`)

さすが母の日……

母の日ケーキも大盛況です(*^_^*)






皆さんは今日、母に何かしますか?

ななみは…今朝に昨日作った

イチゴのデコレーションケーキを食べてもらいました☆ヽ(▽⌒*)

なかなか好評でした(´∀`)






まぁその事は帰宅してから書くとして……

今から30分おやつモード入ります(ぁ

テーマ : アルバイト
ジャンル : 就職・お仕事

2008.05.1021:25

まった~り

なんか今日の気温低くてビックリですΣ(゚д゚;)

4月初めの頃の気温みたい

厚着の服をほぼしまい込んでしまったななみの今日の服装は

長袖ロンTにサロペットという、若干肌寒い状態でしたw( ̄Д ̄;)w







さて、今日は前からずっと欲しかった

家庭用のケーキデコレーション用の回転台を買ってもらったので

久しぶりに自宅で18㌢サイズのスホンジケーキを作ってみました(o^∇^o)ノ

なので生クリームも久々に買ったということで……

つい裏面の栄養成分表とにらめっこしながら買いました(;^_^A





その結果、豆乳入りの植物性生クリームを購入www





まぁスポンジケーキを学校で習った配合で焼いてみましたが

しっとりフワフワに焼きあがりました(○゚ε^○)v

そのあと生クリームをホイップしたものとイチゴをサンドして

ナッペと絞りでデコレーション





回転台を使ってやると

やっぱりやりやすいですねv(。・ω・。)





夕方頃仕上がったのですが

夕食に食べるのは高カロリーになってしまうので

明日の朝に食べることにしましたヽ(=´▽`=)ノ

なのでその時に画像アップします





生クリーム……

ちょっと甘さが少なくなってしまったかも





テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

川西ななみ

Author:川西ななみ
出身地→大阪府

現在生存地→上に同じ、一時兵庫県民でした

性別→女みたいですね(・∀・)←

誕生日→7月3日 ななみの日♪(ぁ

血液型→マイペースB型  よくO型に間違えらます(;^_^A

性格→前向き・マイペース 長所短所両方です;

好きなキャラ→タママ・ななみちゃん・こげぱん

趣味→お菓子作り・楽器を演奏する(ピアノやらトランペットやら様々)・ショッピング(ファッション関係)・和む…(笑)・とまあ、かなり多趣味な奴です(>▽<;;

特技→もちろんお菓子作り




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